Descripción

Nuevo ¡MAMBE! Desde hace miles de soles y lunas, nuestros pueblos indígenas de los Andes y la Amazonia han considerado mambear, como una actividad esencial de su existencia. Nasa, Misak, Yanaconas, Coconuncos, Kogui, Ika,  honramos a Mama Coca como planta de pensamiento origen, memoria y descendencia ⛰.

Del acto de mambear, deriva la palabra mambeadero (en uitoto: jíibibiri)⁶​ que es utilizada en Colombia para referirse a un espacio ritual, por lo general en una maloca en la amazonía, para reunirse, intercambiar la palabra y tomar decisiones, mientras se hace del uso del mambe y del ambil.¹​¹¹​

El mambe es un producto que proviene de la hoja de coca seca, tostada y molida mezclada con cenizas como agente alcalino, puede ser yarumo, piedra caliza o conchas de mar, dependiendo de su origen. El resultado es un maravilloso polvo verde brillante que se introduce a la boca entre cánticos e intenciones 🌱.
El Mambe es el legado de nuestros ancestros Nasa, es tradición y medicina.

Se acude al Mambeo cuando se requiere buscar en el saber tradicional la palabra orientadora, la claridad de pensamiento y el bienestar físico y mental.

algunas formas de prepararlo

El mambe de coca se prepara de la siguiente manera:¹²​¹³​

1. Tostado: las hojas maduras se tuestan al fuego, tradicionalmente en una olla de barro.
2. Molido: las hojas tostadas se muelen verticalmente con un pilón.
3. Preparación de las cenizas: se queman por lo general hojas de yarumo (en Colombia, en Perú a este árbol se le conoce como cetico y en Brasil como embaúba)¹⁴​ o tallos de quinua.
4. Mezclado: se mezclan las hojas pulverizadas con las cenizas (10 % de la cantidad de hoja triturada) preparadas en el paso anterior.
5. Tamizado: se tamiza la mezcla varias veces hasta que solo queden las nervaduras de las hojas en el tamiz.

Para usar el mambe, el polvo verde del mambe se coloca en la mejilla mezclándose con saliva y al irse disolviendo se va ingiriendo.¹⁵​ Se diferencia de la coca mascada por su sabor ahumado.

El nuestro ya esta listo para utilizarlo . ​

LEGALIDAD

Somos la primera y única empresa de alimentos a base de Hoja de Coca en Colombia que cuenta con permiso para uso de esta planta y Registro Sanitario en nuestros productos.

Ante las típicas preguntas con las que nos encontramos en nuestro ejercicio diario, podemos resaltar las siguientes y específicas respuestas de manera sencilla, así:

¿Estos productos son legales?

Sí lo son, totalmente. En la resolución número 001 de 2005 publicado en el Diario Oficial 45.854 del mismo año está escrito claramente Que las leyes de la República de Colombia reconocen el uso legal y tradicional de la hoja de Coca por los pueblos indígenas y el derecho a cultivar la planta, en especial el artículo 7 ° de la Ley 30 de 1986 y el artículo 14 de la Ley 67 de 1993 y que su consumo es generalizado en la población colombiana y resuelve debido a lo anterior y otras razones más lo siguiente:

Otorgar al resguardo de Calderas ubicado en la zona de Tierradentro, Cauca, Registros Sanitarios Especiales para la elaboración de los siguientes productos alimenticios y cosméticos de conformidad con la solicitud presentada por el Gobernador del Resguardo:

Y a continuación mencionamos nuestros productos, ya conocidos.

¿Cómo me aseguro de que sus productos cuenten con reconocimiento del INVIMA?

El INVIMA nos ratificó en el año 2004, la Dirección General de Comunicación Mediante 100-00131-04, Do reconocimientoa la Resolución No.001 de 2002 otorgada por Nuestra Asociación de Cabildos “Juan Tama”. En el año 2010, esta misma entidad se activó una Alerta Sanitaria sobre nuestros productos, el Consejo de Estado mediante la Sala de lo Contencioso Administrativo, Sección Primera caída, a nuestro favor una acción de Nulidad que Fabiola Piñacué interpuso contra esta entidad del estado.